Pochierter Seeteufel an Kokossoße
<!– @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } Der Seeteufel, auch Anglerfisch, Lotte oder Baudroie genannt, gehört zu den Armflossern. Er lebt überwiegend in den nordöstlichen Teilen...
Tortilla española
Tortilla española, auch ‚Tortilla de patatas‘ genannt, ist ein traditionelles spanisches Kartoffel-Ei-Omelett, das man auf jeden Fall probiert haben muss....
Schnitzel Rezept – Der Klassiker aus Wien
Angesichts eines leckeren Schnitzels verdienen alle Vegetarier Mitleid: Wer darauf verzichten muss und möchte, dem fehlt definitiv ein schmackhaftes und...
Hirtensalat – ein Salat, viele Variationen
Ein Hirtensalat ist eine wohlschmeckende und kalorienarme Beilage, sowohl für die herzhafte deutsche Küche als auch in Verbindung mit griechischen...
Frühlingsrolle – Vorspeise mit asiatischem Flair
Eine Frühlingsrolle, oder gleich mehrere, sind eine leckere Vorspeise aus dem asiatischen Raum. Sie lassen sich leicht selber herstellen und...
Von der Industrieware zur Feinschmeckerdelikatesse
Die Herstellung der Schokolade als Industrieware begann in der Mitte des 18. Jahrhunderts. Die Schokolade wurde der Bevölkerung in Form...
Putenroulade – fettarm und schmackhaft
Die Putenroulade gibt es in vielen Variationen. Dabei sind der eigenen Kreativität und dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Truthahn, hierzulande...
Welche Schokoladenarten gibt es?
Schokolade gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln und besteht im Wesentlichen aus den 3 Bestandteilen Kakaopulver, Kakaobutter und Zucker. Die Mengen der einzelnen Inhaltsstoffe variieren je nach Schokoladensorte. Ausschlaggebend sind die...
6. Januar 2010
Erdbeer Tiramisu – die fruchtige Variante des italienischen Klassikers
Das wohl berühmteste und beliebteste italienische Dessert, Tiramisu, hat mittlerweile auch hierzulande zahlreiche Fans gefunden. Aber auch die abgewandelte Variante, das Erdbeer Tiramisu, schmeckt erfrischend und ist ganz einfach selbst...
5. Januar 2010
Ein Ausflug ins Schokoladenmuseum
Ein Schokoladenmuseum ist ein Ort, an dem der Interessent alles Wissenswerte über die Herstellung von Schokolade erfahren kann. Jedes Schokoladenmuseum...
Rezept für Käsekuchen
Es gibt ihn in vielen verschiedenen Varianten: der Käsekuchen. Ob mit Boden oder ohne, mit Quark oder Frischkäse, mit Früchten...
Pralinen aus aller Welt
Als Pralinen bezeichnet man gefülltes Konfekt aus Schokolade. Sie sind sehr aufwändig in der Herstellung und werden als Krönung der...