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Torten

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Kuchenwissen: die verschiedenen Arten im Überblick

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In kaum einem anderen Land ist der Kuchen ein so fester Bestandteil der Dessertkultur wie in Deutschland. Ohne ihn wären Geburtstage, Kaffeekränzchen und Co. nicht vorzustellen. Die Rezeptauswahl ist mittlerweile...
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Mandeltårta – ein Stück Schweden aus dem Backofen

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Wer schon einmal beim großen schwedischen Möbelhaus oder in einem schwedischen Café war, der kennt bestimmt das liebste Gebäck der Schweden: die Mandeltårta. Wegen der schön gelben Farbe wird sie...
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Fruchtige Biskuit-Torte mit Marshmallows

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Leckeres für den Sommer: Wer bei dem sonnigen Wetter und den angenehmen Temperaturen eine kleine Leckerei genießen möchte, kann zum Beispiel eine bunte Biskuit-Torte backen. Sie ist fruchtig-frisch und ermöglicht...
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Gesunde Ernährung auch im hohen Alter

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Mit zunehmendem Alter verändert sich der gesamte Körper eines Menschen. Die Muskeln werden schlaffer, die Knochen sind nicht mehr so belastbar und der Stoffwechsel verlangt eine angepasste Ernährung. Besonders deswegen...
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Saftig und super-lecker: Zucchini Brownies

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Vom Karotten-Kuchen hat mittlerweile fast jeder schon gehört und sonntags beim Kaffeetrinken steht nicht selten die Rübli-Torte bereit. Doch Zucchini Brownies? Ich habe es ausprobiert und bin total begeistert! Zucker,...
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Der perfekte Start in den Frühling: Erdbeertraum mit Biskuitboden

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Ach wie ich mich freue! Vor ein paar Tagen war ich einkaufen und bin auf die ersten Erdbeeren in diesem Jahr gestoßen. Klar, die schmecken jetzt noch nach Wasser und...
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Maccheroni, Fusilli und Co.: Das kleine Pasta-Lexikon

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Die Sortenvielfalt von Pasta scheint unendlich, was nicht selten zu Problemen bei der Auswahl führt. Damit Ihnen die Pasta-Wahl zukünftig kein Kopfzerbrechen mehr bereitet, finden Sie hier ein kleines Pasta-Lexikon...
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Der Winter-Klassiker einmal anders: Bratapfel-Schmandtorte

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Bratäpfel gehören zum Winter und zur Adventszeit genauso dazu, wie Weihnachtsmärkte oder  Glühwein. Neben den klassischen Rezepten gibt es auch viele leckere Variationen: Von Bratapfel-Muffins, über Bratapfel-Konfitüre bis zu Bratapfel-Pudding....
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Süße Erfrischung: Baiser-Eistorte mit Rum

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Wer Gäste bekocht und mit seinem Dessert Eindruck schinden will, der muss meistens ewig in der Küche stehen, dachte ich immer. Doch weit gefehlt: Mit ein wenig vorausschauender Planung, der...
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Das kleine Küchen 1×1: Küchenvokabular für Anfänger

  • Kuchen
  • Torten
  • Wissenswertes
Wer in der Küche nicht so geübt ist und auf Rezepte und Kochbücher zurückgreift, steht oft vor einem Problem: Dort werden zahlreiche Begriffe benutzt, die Kochanfänger wahrscheinlich noch nie gehört...
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