Rezept für gegrillte Zitronengrasspieße mit Garnelen
Köln – Wer auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den nächsten Grillabend ist, für den sind diese Zitronengrasspieße mit Garnelen eine tolle Idee. Die sehen nicht nur hübsch...
Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
Berlin – Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für...
Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse
Hamburg – In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise...
Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat
Berlin – Einen Schnellkochtopf kennt man. Aber es geht auch anders herum – mit einem Slow Cooker. Mit dem elektrischen...
Frühstücksbowl mit Früchten
Berlin – Ein gesunder Start in den Tag ist wichtig, besonders für Kinder. Deswegen nehme ich mir morgens gerne ein...
Rezept für Kartoffelklöße mit Ofengemüse
Hamburg – Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die...
Süßkartoffelsüppchen mit Schinkenspeck
Berlin – Sie ist fettarm und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe: In den USA ist die Süßkartoffeln schon lange beliebt,...
Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan
Köln – Bärlauch ist unverkennbar ein kulinarischer Frühlingsbote. Der Waldknoblauch hat jetzt, zu Beginn des Frühjahrs im März und April, Saison. Da Bärlauch viel von seinem zarten Knoblauch-Aroma verliert, wenn...
8. April 2020
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven
Hamburg – Italienisches Essen ist raffiniert und doch oft bestechend einfach, sympathisch, fast grenzenlos vielseitig. Wenn ich an meine Aufenthalte in Italien denke und die Frühlingssonne in mein Hamburger Kochlabor...
8. April 2020
Rezept für Lachs-Spargel-Pizza
München – Die Pizza nach dem Rezept von Ira König sieht aus, als wenn die weißen Stangen auf einer tomatenroten...
Rezept für eine leckere Spanische Pitatasche
Berlin – Nicht gleich Protestieren. Ich weiß schon, dass die Pitatasche ein Fladenbrot aus der arabischen Welt ist und mit...
Rezept für Möhrenmuffins mit Cheesecakefüllung
Berlin – Ob als putzige Küken, hoppelnde Häschen oder Nester mit bunten Eiern – überall warten schon Osterdeko, Ostersüßigkeiten und...