Bier aus dem Fass – die bessere Wahl?
Gerade bei der Planung einer Party stellt sich die Frage, ob Bier in Flaschen oder vielleicht sogar direkt im Fass gekauft werden soll. Das ist nicht nur eine Frage der...
Der passende Wein zum Silvesteressen
Freunde und Familie sitzen um den Tisch versammelt. Alle freuen sich gemeinsam den Ausklang des alten und den Start in...
Deutschlands sonnigste Weinroute: die Badische Weinstraße
Wo lassen sich exzellente badische Rieslinge und Burgunder am besten kosten und vergleichen? Unser Tipp: Lassen Sie sich auf eine Weinreise auf...
Nie wieder orientierungslos bei der Weinauswahl
Jeder, der sich ein wenig intensiver mit Essen und Wein beschäftigt, hat die wohl wichtigste Faustregel schon einmal gehört: „Rot...
Reis auf Italienisch: Risotto
Wenn es um die italienische Küche geht, denken wir Deutschen reflexartig an Pizza, Pasta und Bolognese. Dabei gibt es ein...
Rezept für feines Hühnerbrüstchen nach italienischer Art
Berlin – Wenn man mich nach meinem Lieblingsessen fragen würde, dann wären das italienische Vorspeisen. Alles was die gute italienische...
Zwei simple Rezepte für Kabeljau und Rotbarsch
Reykjavik – Das raue Klima lässt in Island nicht viel wachsen. Dennoch hält das Land im hohen Norden einen kulinarischen...
Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen
Köln – Diese köstlichen Fenchel-Zitronen-Spaghettini bestechen vor allem dadurch, dass sie in kleinen Päckchen serviert werden, die heiß aus dem Ofen kommen: Der Duft von Zitrone und Fenchel steigt jedem...
3. Juni 2020
Rezept für einen Ingwer-Pfirsich-Punsch
Berlin – Wie habe ich mich gefreut auf die heißen Tage, an denen abends der Grill angeschmissen wird. Entspannt und mit einem coolen Drink in der Hand den Sommer genießen....
27. Mai 2020
Rezept für gegrillte Zitronengrasspieße mit Garnelen
Köln – Wer auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den nächsten Grillabend ist, für den sind diese Zitronengrasspieße...
Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
Berlin – Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für...
Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse
Hamburg – In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise...