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Grillsoßen: Welche passen zu meinem Fleisch?

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Bei Frost: Heißes auf den Rost

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Schmeckt wie bei Oma

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Von Pasta bis Dolce – Lecker italienisch aufgetischt

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Käsekuchen – ein Kuchenklassiker wird neu entdeckt

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Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

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Caprese al Cioccolato: Schokoladen-Mandelkuchen aus Capri

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Chicken Noodles: Scharf-saures Hähnchen

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Rinderfilet mit grünen Bohnen

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Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

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Zweierlei Ravioli – mit farblich korrespondierender Füllung

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Wirsingroulade mit Paprikasoße

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Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

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Blitzschnelle Beilage: Zwiebelbrot zum Grillen

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Die eigene Marinade fürs Grillfleisch

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Fleischlos glücklich: Grilltipps für Vegetarier

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Alternative zu Kartoffelsalat und Co. – schnelle und einfache Salate zum Grillen

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Nie wieder orientierungslos bei der Weinauswahl

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Jeder, der sich ein wenig intensiver mit Essen und Wein beschäftigt, hat die wohl wichtigste Faustregel schon einmal gehört: „Rot zu rotem Fleisch und Weiß zu weißem Fleisch“. Und ja,...
25. Februar 2021
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Reis auf Italienisch: Risotto

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Wenn es um die italienische Küche geht, denken wir Deutschen reflexartig an Pizza, Pasta und Bolognese. Dabei gibt es ein...

Rezept für feines Hühnerbrüstchen nach italienischer Art

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Berlin – Wenn man mich nach meinem Lieblingsessen fragen würde, dann wären das italienische Vorspeisen. Alles was die gute italienische...

Zwei simple Rezepte für Kabeljau und Rotbarsch

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Reykjavik – Das raue Klima lässt in Island nicht viel wachsen. Dennoch hält das Land im hohen Norden einen kulinarischen...

Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen

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Köln – Diese köstlichen Fenchel-Zitronen-Spaghettini bestechen vor allem dadurch, dass sie in kleinen Päckchen serviert werden, die heiß aus dem...

Rezept für einen Ingwer-Pfirsich-Punsch

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Berlin – Wie habe ich mich gefreut auf die heißen Tage, an denen abends der Grill angeschmissen wird. Entspannt und...

Rezept für gegrillte Zitronengrasspieße mit Garnelen

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Köln – Wer auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den nächsten Grillabend ist, für den sind diese Zitronengrasspieße...

Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

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Berlin – Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für Erdbeer-Sahne-Törtchen mit Biskuitboden und Marzipanhaube überlegt. Der Clou ist hierbei...
13. Mai 2020
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Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

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Hamburg – In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise miteinander. Ich mag die Vorstellung, dass ein eher filigranes und...
6. Mai 2020
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Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat

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Berlin – Einen Schnellkochtopf kennt man. Aber es geht auch anders herum – mit einem Slow Cooker. Mit dem elektrischen...

Frühstücksbowl mit Früchten

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Berlin – Ein gesunder Start in den Tag ist wichtig, besonders für Kinder. Deswegen nehme ich mir morgens gerne ein...

Rezept für Kartoffelklöße mit Ofengemüse

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Hamburg – Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die...
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