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Rezepte

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Rezept für feines Hühnerbrüstchen nach italienischer Art

  • Rezept der Woche
Berlin – Wenn man mich nach meinem Lieblingsessen fragen würde, dann wären das italienische Vorspeisen. Alles was die gute italienische Küche so zu bieten hat. Dazu gehört natürlich Vitello Tonnato....
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Zwei simple Rezepte für Kabeljau und Rotbarsch

  • Rezept der Woche
Reykjavik – Das raue Klima lässt in Island nicht viel wachsen. Dennoch hält das Land im hohen Norden einen kulinarischen Schatz bereit: Frischen Fisch, das ganze Jahr – dem Atlantik...
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Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen

  • Rezept der Woche
Köln – Diese köstlichen Fenchel-Zitronen-Spaghettini bestechen vor allem dadurch, dass sie in kleinen Päckchen serviert werden, die heiß aus dem Ofen kommen: Der Duft von Zitrone und Fenchel steigt jedem...
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Rezept für einen Ingwer-Pfirsich-Punsch

  • Rezept der Woche
Berlin – Wie habe ich mich gefreut auf die heißen Tage, an denen abends der Grill angeschmissen wird. Entspannt und mit einem coolen Drink in der Hand den Sommer genießen....
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Rezept für gegrillte Zitronengrasspieße mit Garnelen

  • Rezept der Woche
Köln – Wer auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den nächsten Grillabend ist, für den sind diese Zitronengrasspieße mit Garnelen eine tolle Idee. Die sehen nicht nur hübsch...
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Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

  • Rezept der Woche
Berlin – Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für Erdbeer-Sahne-Törtchen mit Biskuitboden und Marzipanhaube überlegt. Der Clou ist hierbei...
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Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

  • Rezept der Woche
Hamburg – In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise miteinander. Ich mag die Vorstellung, dass ein eher filigranes und...
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Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat

  • Rezept der Woche
Berlin – Einen Schnellkochtopf kennt man. Aber es geht auch anders herum – mit einem Slow Cooker. Mit dem elektrischen Kochtopf zum Schongaren lässt sich wunderbares Pulled Pork machen. Da...
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Frühstücksbowl mit Früchten

  • Rezept der Woche
Berlin – Ein gesunder Start in den Tag ist wichtig, besonders für Kinder. Deswegen nehme ich mir morgens gerne ein paar Minuten mehr Zeit, um ein leckeres Frühstück für meine...
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Rezept für Kartoffelklöße mit Ofengemüse

  • Rezept der Woche
Hamburg – Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die zu vielen Gerichten passen, weil sie fast jede Soße mit...
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