Schoko-Erdbeer-Konfitüre
1 kg halbierte Erdbeeren 300 g brauner Zucker 200 g Blockschokolade 1/2 TL Zimt 1/2 TL Lebkuchengewürz Die Erdbeeren und den Zucker über Nacht ziehen lassen. Alles eine gute halbe...
Heidelbeer-Erdbeer-Konfitüre
800 g Heidelbeeren gefroren 600 g Erdbeeren gefroren oder frisch 500 g Diät Gelier-Fruchtzucker 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker Werden frische...
Orangen-Erdbeer-Marmelade
1 Beutel Gelfix (20 g) 1150 g Zucker (Raffinade) 750 g Himbeeren gefroren 250g Orangenfilets 1 P. Finesse Orangenfrucht 2...
Rhabarber-Erdbeermarmelade
800 g frische Erdbeeren 400 g Rhabarber 500 g Extra Gelierzucker 1 Packung roter Tortenguss Die Erdbeeren waschen, putzen und...
Fruchtiger Fenchelsalat – eine absolute Geschmacksexplosion
Fruchtiger Fenchelsalat ist eine leichte und erfrischende Vorspeise im Sommer. Traditionell wird Fenchel oft mit Fisch kombiniert. Daher kann man...
Kokosmilch-Kürbissuppe – eine asiatische Verführung
Kokosmilch wird besonders in der asiatischen Küche benutzt. Sie dient nicht nur zur Verfeinerungen von Suppen, sondern auch von anderen...
Erdbeermarmelade mit Kokosmilch
1 kg Erdbeeren 200 ml Kokosmilch 500 g Gelierzucker (2:1) 1 Packung Zitronensäure Die Erdbeeren etwas klein schneiden und gemeinsam...
Grapefruit-Limetten-Erdbeermarmelade
800 g Erdbeeren 50 g Grapefruitfilets 150 g Limettenfilets Schale einer Limette 1.150 g Zucker (Raffinade) 1 Beutel Gelfix Classic 1:1 Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, Grapefruit und Limetten abschälen,...
20. Februar 2010
Weihnachtliche Erdbeermarmelade
Nachfolgend ein Rezept für Erdbeermarmelade außerhalb der Saison: 500 g Erdbeeren tiefgefroren 1 Feige 200 g Orangenfilets 1 Kiwi 200 g Pflaumen gefroren ½ TL. Zimt abgeriebene Schale einer Zitrone...
20. Februar 2010
Frozen Strawberry
Ein Klassiker unter den Cocktails mit Erdbeer-Beteiligung 😉 6 Erdbeeren gefroren 2 cl Zitronensaft 2 cl Erdbeersirup 4 cl Amaretto...
Erdbeer-Cocktail alkoholfrei
Für 4 Gläser: 200 g reife Erdbeeren 200 ml Orangensaft einige Spritzer Zitronensaft gestossenes Eis 4 Erdbeeren für die Garnitur...
Erdbeere Margarita
500 g Erdbeeren 2 cl Zitronensaft 2 cl Tequila 1 cl Likör nach Belieben gecrushtes Eis Alle Zutaten werden in...