Für einen Kindergeburtstag dürfen die Rezepte ruhig einfach sein. Die simpelsten Sachen schmecken schließlich oft am besten, und so lange sie schön bunt sind, haben Kinder auch nichts gegen Snacks, die nur mit geringem Aufwand zusammengestellt wurden.
Gerade bei einem Kindergeburtstag hat man während der Feier schon genug damit zu tun, die Rasselbande zu betreuen. Da ist es wichtig, zur Verköstigung der lieben Kleinen auf Gerichte zurückzugreifen, die mit wenig Aufwand verbunden sind und kinderleicht vorbereitet werden können. Wir haben ein paar Grundideen für herzhafte Snacks, einen kunterbunten Kuchen und einen quietschiges Getränk zusammengestellt, über die sich Kinder garantiert freuen.
Loading ...Die Schulspeisung ist für deutsche Kinder fast so selbstverständlich wie der Besuch der Lehreinrichtungen selbst. In anderen Regionen dieser Welt sind beides aber eher utopische Träume, die für nur für Wenige wirklich wahr werden.
Die Schulspeisung, die von der al omri – Kinderhilfe Palästina eingerichtet wurde, bringt Kindern im Gazastreifen eine bitter nötige Unterstützung. Der vor einigen Jahren wieder aufgeflammte Nahostkonflikt hat das Leben aller Bewohner hier nachhaltig verändert. Neben schlechter medizinischer Versorgung und mangelnden Bildungsmöglichkeiten ist vor allem die Lebensmittel-Knappheit ein akutes Problem. al omri will hiergegen angehen, und mit der Schulspeisung ist ein erster wichtiger Schritt getan. Grund genug, das ambitionierte Projekt hier einmal genauer vorzustellen.
Bowle gehört zum Sommer wie Sonnencreme und Waffeleis. Zu jeder Grillparty im Garten empfiehlt sich das kalte Mischgetränk als leckere und vielseitige Erfrischung.
Bowle-Rezepte gibt es tausende. Ob mit oder ohne Alkohol, mit Obst oder Kräutern, mit Sahne verfeinert oder mit Milcheis gekühlt – die Möglichkeiten sind fast unendlich. Die Erbeerbowle ist wahrscheinlich der Klassiker unter den zahlreichen Variationen der Früchtebowle, doch heute haben wir ein paar andere Ideen im Stil des Caipirinha, außerdem mit Kirschen und mit Äpfeln heraus gesucht.
Heringssalat: traditionell norddeutsches Rezept
abgelegt in: KochenHeringssalat ist eine norddeutsche Spezialität, die für Fisch-Liebhaber immer wieder etwas ganz Besonderes ist. Das Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und gerade darum so beliebt.
Heringssalat ist natürlich vor allem an den deutschen Küsten ein beliebtes Gericht. Doch auch im restlichen Land hat sich die kalte Speise längst verbreitet und verschiedene regionale Variationen ausgebildet. Traditionell besteht der norddeutsche Heringssalat aus Fisch, genauer gesagt Salzheringen, außerdem aus gekochtem Fleisch, roter Beete und sauren Gurken sowie Mayonnaise. Viele essen sie als eigenständige Mahlzeit, andere servieren Brot oder Pellkartoffeln als Beilagen dazu.
Spargel hat bald wieder Saison, es ist also Zeit, sich ein paar neue Rezeptideen zu holen. Warum das beliebte Gemüse nicht mal zu Schweinefilets servieren?
Spargel hat traditionell Saison von Ende April bis zum 24. Juni, dem Johannistag. In dieser Zeit ist er eines der beliebtesten Gemüse der Deutschen, wobei der weiße Spargel hierzulande noch immer deutlich weiter verbreitet ist als seine grünen und violetten Gegenstücke. Es gibt unzählige Spargelrezepte, und während der Eine es eher klassisch mag, probieren Andere munter neue Kombinationen aus. Wir servieren in unserem Rezeptvorschlag heute den Spargel zu Schweinefilets in einer sahnigen Pilzsauce.
Panna Cotta ist ein italienisches Sahne-Dessert, das auf einem Fruchtspiegel oder mit verschiedenen süßen Saucen serviert wird. Es hat je nach Variante eine fruchtige Zitronennote oder ein leichtes Vanillearoma.
„Panna Cotta“ heißt übersetzt soviel wie „gekochte Sahne“. Und damit ist der wichtigste Schritt in der Zubereitung auch schon erklärt. Außer Schlagsahne, Zucker und Gelatine braucht man nicht mehr viel, um dieses schlichte, aber leckere Dessert zu zaubern. Verfeinert werden kann es dann ganz nach Belieben mit verschiedenen Obstsaucen, je nachdem was die Saison gerade so hervorbringt. Aber auch Karamell-, Balsamico- oder Vanillesaucen, Kompotts sowie eingelegte Früchte sind als Zugabe auf die Panna Cotta sehr beliebt. In unserem Rezeptvorschlag haben wir drei Varianten von Saucen zusammengetragen, die aus einem einfachen Sahne-Dessert einen himmlischen Genuss machen.
Apfelstrudel: Rezept aus der Wiener Küche
abgelegt in: BackenApfelstrudel ist eine der bekanntesten österreichischen Süßspeisen. Dabei liegt der eigentliche Ursprung dieses Gebäcks – so vermuten Historiker – wahrscheinlich in Arabien, von wo aus es über die Türkei und den Balkan bis nach Wien kam.
Der Apfelstrudel zeichnet sich durch eine nicht allzu anspruchsvolle Zutatenliste aus, Vieles ist ohnehin meist in der Küche vorrätig. Dafür stellt das Ausrollen und Ziehen des Teiges, der sehr dünn sein muss, so manchen Küchenlaien vor eine echte Herausforderung. Mit ein wenig Geschick und Übung lässt sich ein Apfelstrudel dennoch zu Hause nachbacken und sorgt dann garantiert für Begeisterung an der Kaffeetafel. Mit seinem Zimt-Aroma ist der Apfelstrudel zum Beispiel ein beliebtes Weihnachtsgebäck.
Kartoffelsuppe wie bei Muttern
abgelegt in: KochenKartoffelsuppe ist ein gutbürgerliches, in ganz Deutschland verbreitetes Gericht. Wie der Name schon verrät, besteht sie hauptsächlich aus Kartoffeln, außerdem aus Gemüse und eventuell einer Fleischeinlage als Geschmacksträger.
Die Kartoffelsuppe kennt jeder von klein auf, schon bei den Großeltern kam sie regelmäßig auf den Tisch. Wie der Hackbraten oder Omas Apfelkuchen gehört sie zu den Klassikern der deutschen Küche. Und auch wenn sie bei Muttern am besten schmeckt, lohnt sich das selbst Ausprobieren zu Hause. Das Nachkochen ist einfach, nur die Entscheidung für ein Rezept könnte etwas schwer fallen. Unser Vorschlag ist nämlich nur einer von vielen. Denn die Kartoffelsuppe kann je nach regionaler Tradition ein wenig unterschiedlich ausfallen und wird, wenn sie – wie bei unserem Rezept – eine eher dicke Konsistenz aufweist, auch oft als Kartoffeleintopf bezeichnet.
Königsberger Klopse: Rezept aus Großmutters Küche
abgelegt in: KochenKönigsberger Klopse sind ein Traditionsgericht und schmecken kleinen wie großen Gourmets. Viele kennen das Gericht schon aus Kindertagen, und wer es bisher nicht probiert hat, der kann das jetzt mit unserem Rezept nachholen.
Ursprünglich stammen die Königsberger Klopse – daher auch ihr Name, der allerdings erst nach 1900 in den Kochbüchern auftaucht – wohl aus preußischen Landen, wobei sich Art und Zubereitung der Spezialität im Laufe der Zeit natürlich gewandelt haben. Heute jedenfalls bezeichnet der Begriff ein süß-säuerliches Gericht aus gekochten Hackfleischbällchen in einer hellen Sauce. Schlicht, aber lecker – und mittlerweile überregional beliebt. Nach einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr 2009 stehen Königsberger Klopse an der Spitze aller regionalen Gerichte, was ihren Bekanntheitsgrad in der Gesamtbevölkerung angeht.
Rhabarber-Kompott: Erfrischend fruchtiges Dessert
abgelegt in: DessertRhabarber-Kompott kennt jeder Deutsche wahrscheinlich noch aus seiner Kindheit. Das süße und zugleich säuerliche Dessert schmeckt vor allem, wenn es aus frischem Rhabarber zubereitet wird, und hat daher vor allem von April bis Juni, wenn der Rhabarber hierzulande geerntet wird, seine Anhänger.
Kompott in jeder Form ist wegen seiner einfachen Zubereitung eines der beliebtesten Desserts überhaupt. Fast jedes Obst eignet sich zur Zubereitung, so dass man Kompott das ganze Jahr über genießen kann. Wir wollen uns mit unserem heutigen Rezept auf einen der Klassiker konzentrieren, geben ihm dabei aber noch eine etwas andere, pfiffige Note. Viel Spaß beim Nachkochen!
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