Mein Lieblingsessen - Alles was schmeckt!

Rouladen mit Zwiebelfüllung – auch für Diabetiker

Kochen

Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben Frühstücksspeck, 8 dünne Schweinerouladen (à ca. 100g), 80g Doppelrahm-Frischkäse, 40g Röstzwiebeln, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 2 Stiele Thymian, 500 ml Gemüsebrühe (instant), 800g...

4. Mai 2008

Herzhafte Gemüse-Fladen: fleischlos genießen

Es geht auch mal ohne Fleisch! Zutaten (für vier personen): 400g Mehl, 1 Prise Zucker, 1 TL Salz, 1/4 Würfel...

Raffinierte Thunfisch-Dreiecke

Bei dir steht bald eine Party an und du hast noch keine Idee, was du deinen Gästen Zwischendurch zum Essen...

Erdbeer-Mandel-Torte: superlecker

Bald beginnt die herrliche Erdbeerzeit, wie wäre es dann mal mit einer leckeren Erdbeer-Mandel-Torte? Dazu solltest du aber frisch gepflückte...

Oh du schöne Spargelzeit: Spargel mit Kräuter-Hollandaise

Spargel gehört zu der Gemüsegruppe der Wurzelsprossen und schmeckt vorzüglich als Salat, für feine Suppen und als Gemüse mit Weißwein...

Knusprige Ente „Basmati & Thai“

Kochen

Geflügel – wegen seines Wohlgeschmacks allgemein geschätzt. Sein Bindegewebe ist zarter als das von Schlachttieren, das Fleisch ist mager, eiweißreich,...

Vitamin-Reissalat: gesund und lecker

Reis ist eine einjährige Sumpfpflanze, die vor allem in Ostasien, Amerika und Südeuropa kultiviert wird. Im asiatischem Raum ist Reis...

Leckerer Quarkauflauf mit Schinken

Aufläufe gibt es in den verschiedensten Variationen. Man kann sie pikant oder süß zubereiten. Desweiteren sind sie optimal, wenn man Gäste erwartet. Man kann sie schon einige Zeit bevor der...

20. April 2008

Gratinierter Fisch auf Blattspinat

Heute gibt es mal etwas Gesundes… Fisch! Mindestens zweimal die Woche sollte man Fisch essen, sagen jedenfalls Ernährungsexperten. Denn sie liefern reichlich die fettlöslichen Vitamine A und D sowie die...

20. April 2008

Mexikanische Sauerteigmuffins – es darf auch mal pikant sein

Backen

Muffins überzeugen durch ihre Variation, dafür lieben wir sie. Es muss nicht immer süß sein, sondern es geht auch mal...

Muffins richtig zubereiten

Backen

Muffins sind schnell gemacht: In einer Schüssel werden alle trockenen Zutaten vermischt, in einer zweiten die flüssigen und anschließend wird...

Erdbeerjoghurtmuffins – genau richtig für die warme Sommerzeit

Backen

Sommerzeit ist Erdbeerzeit! Die warme Sommerzeit macht einen machnmal echt zu schaffen und man hat auch irgendwie nicht so richtig...

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Wissenswertes

Grillsoßen: Welche passen zu meinem Fleisch?

Von Pasta bis Dolce – Lecker italienisch aufgetischt

Käsekuchen – ein Kuchenklassiker wird neu entdeckt

Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

Caprese al Cioccolato: Schokoladen-Mandelkuchen aus Capri

Chicken Noodles: Scharf-saures Hähnchen

Rinderfilet mit grünen Bohnen

Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

Zweierlei Ravioli – mit farblich korrespondierender Füllung

Wirsingroulade mit Paprikasoße

Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

Blitzschnelle Beilage: Zwiebelbrot zum Grillen

Die eigene Marinade fürs Grillfleisch

Fleischlos glücklich: Grilltipps für Vegetarier

Alternative zu Kartoffelsalat und Co. – schnelle und einfache Salate zum Grillen

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