Wissenswertes

Herbstzeit ist Erntezeit: Leckere Rezepte mit heimischen Gemüse

Im Herbst ist es endlich so weit, die lange Pflege des Gemüsegartens trägt Früchte und Hobbygärtner können ihr Gemüse verkochen. Die Auswahl an Rezepten für heimisches Gemüse groß. Aus diesem...

Rucola- Salat mit zartem Parmaschinken und geriebenem Parmesan

Wer etwas Feines für die sommerliche Küche sucht, der ist bei diesem Rezept genau richtig. Ob als Appetithappen zu Grillgerichten oder gänzlich als Hauptgericht, dieser Salat zaubert einem italienische Gaumenfreuden...

Chili sin Carne: Es geht auch ohne Soja

Chili con Carne, also Chili mit Fleisch, ist hierzulande ein allseits beliebtes Partyessen. Prinzipiell kann man bei der Zubereitung nicht viel falsch machen. Auch Vegetarier müssen auf ein pikant gewürztes...

Die EM kulinarisch: Ein Traum vom Finale

Wissenswertes

In unserem heutigen Teil widmen wir uns zumindest spieltechnisch einem echten Klassiker zu, die Kontrahenten sind Deutschland und England. Ob es auch kulinarisch ein Klassiker wird – da hilft nur...

Die romantischsten Restaurants in Linz

Wie oft bleibt in der schnelllebigen Zeit im hektischen Alltag unsere Partnerschaft auf der Strecke? Viel zu oft fehlen die Augenblicke, in denen sich gute Gespräche in romantischer Atmosphäre führen...

Die EM kulinarisch: Rezepte zu den Mannschaften

Heute folgt hier der zweite Teil der kulinarischen EM. Beim letzten Mal ging es um die Kontrahenten Polen und Griechenland, heute stehen sich beim kulinarischen Duell Dänemark und Portugal gegenüber....

Gazpacho: Kalte Suppe aus Spanien

Das Gazpacho ist eine traditionelle Suppe aus Andalusien, die sich in den Sommermonaten herrlich als Vorspeise oder Hauptgericht in der Mittagshitze eignet. Das Grundrezept ist ganz einfach und kann nach...

Vertrauen in das neue Gasthaus

Wissenswertes

Die Gründung einer eigenen Gaststätte ist eine spannende und herausfordernde Aufgabe. Was soll die Küche bieten, welche Getränkeauswahl ist die richtige, wie viel Personal sorgt für zufriedene Gäste und, vor...

Fingerfood für Hochzeiten

Fingerfood ist auf vielen Veranstaltungen kaum wegzudenken. Als kleiner Snack zwischendurch bietet es sich nicht nur für Betriebsfeiern und Geburtstagspartys, sondern auch hervorragend für den Sektempfang einer Hochzeitsfeier an. Auf...

Leckere Dressings für den Salat selbst herstellen

Leckere Salate liegen nicht nur bei einer kalorienarmen Diät hoch im Kurs, auch als Snack zwischendurch sind sie gesund. Aber Salatblätter alleine ergeben noch lange keine genussreiche Mahlzeit. Erst durch...

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