Mein Lieblingsessen - Alles was schmeckt!

Amarone – den Geschmack genießen

Wissenswertes

Ein ganz besonderes Tröpfchen für Genießer ist der italienische Rotwein Amarone. Er wird aus getrockneten roten Trauben gewonnen und erhält dadurch ein ganz spezielles Aroma. Die trockene Fruchtsüße wird durch...

18. April 2011

Toaster – unverzichtbar für den perfekten Frühstücksgenuss

Wissenswertes

Ein Toaster gehört sicherlich zu einem der beliebtesten Küchengeräte und wird bereits am Morgen in Betrieb genommen. Für viele Menschen...

Spargel mit Schweinefilet: Rezept für die neue Saison

Spargel hat bald wieder Saison, es ist also Zeit, sich ein paar neue Rezeptideen zu holen. Warum das beliebte Gemüse...

Erbeeren passen zu jedem Gericht

Rezepte

Erdbeeren machen gute Laune und in Form von leckerer Marmelade erst recht. Dieser süße Aufstrich begeistert jung und alt gleichermaßen....

Panna Cotta mit dreierlei Saucen: ein himmlisches Dessert

Dessert

Panna Cotta ist ein italienisches Sahne-Dessert, das auf einem Fruchtspiegel oder mit verschiedenen süßen Saucen serviert wird. Es hat je...

Ein Backofen darf in keiner Wohnung fehlen

Einst nutzte man Lehmbacköfen, die natürlich höchst kompliziert zu bedienen waren und schon vor dem eigentlichen Backen viel Zeit in...

Apfelstrudel: Rezept aus der Wiener Küche

Backen

Apfelstrudel ist eine der bekanntesten österreichischen Süßspeisen. Dabei liegt der eigentliche Ursprung dieses Gebäcks – so vermuten Historiker – wahrscheinlich...

Kartoffelsuppe wie bei Muttern

Kartoffelsuppe ist ein gutbürgerliches, in ganz Deutschland verbreitetes Gericht. Wie der Name schon verrät, besteht sie hauptsächlich aus Kartoffeln, außerdem aus Gemüse und eventuell einer Fleischeinlage als Geschmacksträger. Die Kartoffelsuppe...

25. März 2011

Wichtiges Küchenzubehör – Geräte und Tools

Die Küche ist ein Arbeitsplatz, der tagtäglich mehrere Stunden lang genutzt wird. Sei es von der Hausfrau, vom Hausmann oder auch vom familiären Nachwuchs, wenn es ganz schnell mal eine...

25. März 2011

Königsberger Klopse: Rezept aus Großmutters Küche

Kochen

Königsberger Klopse sind ein Traditionsgericht und schmecken kleinen wie großen Gourmets. Viele kennen das Gericht schon aus Kindertagen, und wer...

Rhabarber-Kompott: Erfrischend fruchtiges Dessert

Dessert

Rhabarber-Kompott kennt jeder Deutsche wahrscheinlich noch aus seiner Kindheit. Das süße und zugleich säuerliche Dessert schmeckt vor allem, wenn es...

Kaffeemaschinen nutzen Technik für höchsten Genuss

Wissenswertes

Kaffee kann in Deutschland, ähnlich wie das Bier, schon fast als Nationalgetränk bezeichnet werden. Das vielseitige Getränk lässt sich auf...

Grillsoßen: Welche passen zu meinem Fleisch?

Von Pasta bis Dolce – Lecker italienisch aufgetischt

Käsekuchen – ein Kuchenklassiker wird neu entdeckt

Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

Caprese al Cioccolato: Schokoladen-Mandelkuchen aus Capri

Chicken Noodles: Scharf-saures Hähnchen

Rinderfilet mit grünen Bohnen

Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

Zweierlei Ravioli – mit farblich korrespondierender Füllung

Wirsingroulade mit Paprikasoße

Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

Blitzschnelle Beilage: Zwiebelbrot zum Grillen

Die eigene Marinade fürs Grillfleisch

Fleischlos glücklich: Grilltipps für Vegetarier

Alternative zu Kartoffelsalat und Co. – schnelle und einfache Salate zum Grillen

Amarone – den Geschmack genießen

Toaster – unverzichtbar für den perfekten Frühstücksgenuss

Spargel mit Schweinefilet: Rezept für die neue Saison

Erbeeren passen zu jedem Gericht

Panna Cotta mit dreierlei Saucen: ein himmlisches Dessert

Ein Backofen darf in keiner Wohnung fehlen

Apfelstrudel: Rezept aus der Wiener Küche

Kartoffelsuppe wie bei Muttern

Wichtiges Küchenzubehör – Geräte und Tools

Königsberger Klopse: Rezept aus Großmutters Küche

Rhabarber-Kompott: Erfrischend fruchtiges Dessert

Kaffeemaschinen nutzen Technik für höchsten Genuss

Backen

Getränke

Kochen

Küchenzubehör

Rezepte

Saisonales

Wissenswertes