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Kochen

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Knusprige Ente „Basmati & Thai“

  • Kochen
Geflügel – wegen seines Wohlgeschmacks allgemein geschätzt. Sein Bindegewebe ist zarter als das von Schlachttieren, das Fleisch ist mager, eiweißreich, leicht verdaulich und gut bekömmlich. Daher eignet sich Geflügel hervorragend...
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Vitamin-Reissalat: gesund und lecker

  • Kochen
  • Nudeln und Reis
Reis ist eine einjährige Sumpfpflanze, die vor allem in Ostasien, Amerika und Südeuropa kultiviert wird. Im asiatischem Raum ist Reis die wichtigste Getreideart und damit Hauptnahrungsmittel. In Europa dagegen spielt...
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Leckerer Quarkauflauf mit Schinken

  • Kochen
  • Vorspeise
Aufläufe gibt es in den verschiedensten Variationen. Man kann sie pikant oder süß zubereiten. Desweiteren sind sie optimal, wenn man Gäste erwartet. Man kann sie schon einige Zeit bevor der...
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Gratinierter Fisch auf Blattspinat

  • Fisch
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  • Vorspeise
Heute gibt es mal etwas Gesundes… Fisch! Mindestens zweimal die Woche sollte man Fisch essen, sagen jedenfalls Ernährungsexperten. Denn sie liefern reichlich die fettlöslichen Vitamine A und D sowie die...
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Lachsterrine – eine Vorspeise mit Pepp

  • Hauptgerichte
  • Kochen
  • Vorspeise
Welche Vorspeise passt zu welches Hauptgericht? Dazu gibt es keine eindeutige Regel. Das einzige was man beachten sollte ist, dass man sich bei der Auswahl nach dem Anlass, Jahreszeit, der...
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Rezept für Tagliatelle mit Lachs – delikat und absolut lecker

  • Hauptgerichte
  • Kochen
Teigwaren, meist einfach nur als Nudeln bezeichnet, sind ein beliebtes und vorallem vielseitiges Nahrungsmittel. Sie dienen nicht nur als Beilage, Suppeneinlage, Hauptgericht oder als Süßspeise, sondern man kann sie auch...
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Rezept – Sommerlicher Vorspeisenteller

  • Kochen
  • Vorspeise
Bei Vorspeisen ist es wichtig, dass sie zusammen mit dem Menü ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Desweiteren sollte man frische und saisongerechte Zutaten verwenden. Im Sommer – der nun auch schon...
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Rezept: Eintopf mit Kassler – urig, einfach und lecker

  • Kochen
  • Suppen/Eintöpfe
Eintopf hat den Vorteil, dass man sich nicht viel Sorgen machen muss. Einfach Topf raus, Zutaten rein, kochen und fertig. Wenns dazu noch schmeckt, können meinetwegen alle Gerichte so locker...
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Rezept – Tomatensauce selbstgemacht

  • Kochen
Tüte auf, Saucenfix rein, umrühren und schon ist die Tomatensauce fertig. Dank Maggi und Knorr wurde uns das Kochen erheblich erleichtert. Aber ist es nicht auf Dauer langweilig immer nur...
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Rezept – Paprika Antipasti schnell und lecker wie beim Italiener

  • Hauptgerichte
  • Kochen
Vorspeisen – ein erfrischender und leichter Auftakt. Sie dienen dazu den Appetit anzuregen und gründen die Vorfreunde auf das folgende Hauptgericht. Jedoch sollten sie nicht zu sehr sättigend sein, denn...
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