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Grillsoßen: Welche passen zu meinem Fleisch?

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Bei Frost: Heißes auf den Rost

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Schmeckt wie bei Oma

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Von Pasta bis Dolce – Lecker italienisch aufgetischt

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Käsekuchen – ein Kuchenklassiker wird neu entdeckt

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Der Mint Julep: Kentucky-Drink mit Whiskey

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Caprese al Cioccolato: Schokoladen-Mandelkuchen aus Capri

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Chicken Noodles: Scharf-saures Hähnchen

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Rinderfilet mit grünen Bohnen

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Cremige Schnitten: Frozen Cheesecake mit Heidelbeeren

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Zweierlei Ravioli – mit farblich korrespondierender Füllung

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Wirsingroulade mit Paprikasoße

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Teriyaki-Nudeln mit Pfannengemüse

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Blitzschnelle Beilage: Zwiebelbrot zum Grillen

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Die eigene Marinade fürs Grillfleisch

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Fleischlos glücklich: Grilltipps für Vegetarier

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Alternative zu Kartoffelsalat und Co. – schnelle und einfache Salate zum Grillen

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Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

  • Rezept der Woche
Berlin – Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für Erdbeer-Sahne-Törtchen mit Biskuitboden und Marzipanhaube überlegt. Der Clou ist hierbei...
13. Mai 2020
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Rezept für Spargel auf gegrilltem Käse

  • Rezept der Woche
Hamburg – In meinem Kochlabor sind Zutaten Wesen mit eigenen Charakteren und Eigenschaften. Ich kombiniere sie gerne auf ungewohnte Weise...

Rezept für Pulled Chicken mit Krautsalat

  • Rezept der Woche
Berlin – Einen Schnellkochtopf kennt man. Aber es geht auch anders herum – mit einem Slow Cooker. Mit dem elektrischen...

Frühstücksbowl mit Früchten

  • Rezept der Woche
Berlin – Ein gesunder Start in den Tag ist wichtig, besonders für Kinder. Deswegen nehme ich mir morgens gerne ein...

Rezept für Kartoffelklöße mit Ofengemüse

  • Rezept der Woche
Hamburg – Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die...

Süßkartoffelsüppchen mit Schinkenspeck

  • Rezept der Woche
Berlin – Sie ist fettarm und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe: In den USA ist die Süßkartoffeln schon lange beliebt,...

Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan

  • Rezept der Woche
Köln – Bärlauch ist unverkennbar ein kulinarischer Frühlingsbote. Der Waldknoblauch hat jetzt, zu Beginn des Frühjahrs im März und April,...

Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven

  • Rezept der Woche
Hamburg – Italienisches Essen ist raffiniert und doch oft bestechend einfach, sympathisch, fast grenzenlos vielseitig. Wenn ich an meine Aufenthalte in Italien denke und die Frühlingssonne in mein Hamburger Kochlabor...
8. April 2020
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Rezept für Lachs-Spargel-Pizza

  • Rezept der Woche
München – Die Pizza nach dem Rezept von Ira König sieht aus, als wenn die weißen Stangen auf einer tomatenroten Picknickdecke gebettet wurden. Und so einfach kann man die Lachs-Spargel-Pizza...
8. April 2020
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Rezept für eine leckere Spanische Pitatasche

  • Rezept der Woche
Berlin – Nicht gleich Protestieren. Ich weiß schon, dass die Pitatasche ein Fladenbrot aus der arabischen Welt ist und mit...

Rezept für Möhrenmuffins mit Cheesecakefüllung

  • Rezept der Woche
Berlin – Ob als putzige Küken, hoppelnde Häschen oder Nester mit bunten Eiern – überall warten schon Osterdeko, Ostersüßigkeiten und...

Rezept für Spinatsuppe mit Zitronengras

  • Rezept der Woche
Köln – Frisch, cremig und ziemlich grün – so könnte man das Ergebnis meines Rezeptes auf den Punkt bringen, bei...
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