Kochen

Vegetarisches Essen gibt es immer mehr auch in spezialisierten Restaurants

Immer Menschen hierzulande werden Vegetarier oder Veganer, weshalb auch die Zahl an Restaurants, die vegetarische Gerichte anbieten, in den letzten Jahren deutlich nach oben gerast ist. Die typische Küche, welche...

Weltweit gilt Fisch als klassisches Hausmannsgericht

Man findet heutzutage eine Vielzahl an Fischgerichten vor, ganz gleich ob im Restaurant oder im Supermarkt. Dabei unterscheiden Kulinariker die jeweiligen Arten von Fischgerichten nach ihrer Zusammensetzung. So gibt es...

Erdbeermarmelade selber machen

Kochen

Erdbeermarmelade ist der Klassiker unter den süßen Brotaufstrichen. Aus frischen Früchten selbst gemacht schmeckt sie immer noch am besten, die Rezepte lassen sich wunderbar variieren. Erdbeermarmelade selber machen ist kinderleicht....

Es gibt seit Jahrtausenden die Vorliebe des Menschen für Fleisch

Fleischgerichte sind so alt wie die Menschheit selbst. Denn bereits als Homo Sapiens haben unsere Artgenossen sich überwiegend von Fleisch, und nicht wie viele Vegetarier oder Veganer heutzutage, ausschließlich von...

Kindergeburtstag: Rezepte für kleine Leckermäulchen

Kochen

Für einen Kindergeburtstag dürfen die Rezepte ruhig einfach sein. Die simpelsten Sachen schmecken schließlich oft am besten, und so lange sie schön bunt sind, haben Kinder auch nichts gegen Snacks,...

Küchengeräte: Vom Japanischen Messer bis hin zum Fleischwolf

Küchengeräte findet man in den unterschiedlichsten Größen und Formen sowie zu den unterschiedlichsten Zwecken vor. Besonders häufig gekaufte Küchengeräte stellen Messer jeglicher Art, Erwärmer und Kühlgeräte. Die vielen Arten von...

Heringssalat: traditionell norddeutsches Rezept

Kochen

Heringssalat ist eine norddeutsche Spezialität, die für Fisch-Liebhaber immer wieder etwas ganz Besonderes ist. Das Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und gerade darum so beliebt. Heringssalat ist natürlich vor...

Spargel mit Schweinefilet: Rezept für die neue Saison

Spargel hat bald wieder Saison, es ist also Zeit, sich ein paar neue Rezeptideen zu holen. Warum das beliebte Gemüse nicht mal zu Schweinefilets servieren? Spargel hat traditionell Saison von...

Panna Cotta mit dreierlei Saucen: ein himmlisches Dessert

Dessert

Panna Cotta ist ein italienisches Sahne-Dessert, das auf einem Fruchtspiegel oder mit verschiedenen süßen Saucen serviert wird. Es hat je nach Variante eine fruchtige Zitronennote oder ein leichtes Vanillearoma. „Panna...

Kartoffelsuppe wie bei Muttern

Kartoffelsuppe ist ein gutbürgerliches, in ganz Deutschland verbreitetes Gericht. Wie der Name schon verrät, besteht sie hauptsächlich aus Kartoffeln, außerdem aus Gemüse und eventuell einer Fleischeinlage als Geschmacksträger. Die Kartoffelsuppe...

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