Mexikanisch

Ideal für den Sommer und schnell zubereitet: Mexikanische Gemüsesuppe

Vor allen in der warmen Jahreszeit möchte ich entspannt auf dem Balkon liegen und die Sonne genießen. Lange zuhause vor dem Herd zu stehen und aufwendige Speisen zuzubereiten steht definitiv...

Enchiladas für alle: 1 Rezept, viele Variationen

Wissenswertes

Geht es nur mir so? Jedes Mal, wenn ich eine größere Gruppe Menschen zu Besuch kriege und diese beköstigen möchte, stehe ich vor der Frage: „Was koche ich, das allen...

Chili sin Carne: Es geht auch ohne Soja

Chili con Carne, also Chili mit Fleisch, ist hierzulande ein allseits beliebtes Partyessen. Prinzipiell kann man bei der Zubereitung nicht viel falsch machen. Auch Vegetarier müssen auf ein pikant gewürztes...

Guacamole – Zubereitung des Avocado-Dips

Wissenswertes

Guacamole ist ein leckerer grüner Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Die Zutaten sind sehr überschaulich und auch die Zubereitung der Guacamole ist ganz einfach. Deshalb bekommt Ihr heute von mir...

Enchiladas Con Carne – kinderleichte Zubereitung von Tortillas

Enchiladas Con Carne. Eines der leckersten mexikanischen Gerichte, die ich kenne. Enchiladas kann man in etlichen Versionen zubereiten. Aber meine Favorites sind Enchiladas mit Fleisch. Oft findet man auch den...

Mexikanische Sauerteigmuffins – es darf auch mal pikant sein

Backen

Muffins überzeugen durch ihre Variation, dafür lieben wir sie. Es muss nicht immer süß sein, sondern es geht auch mal pikant und herzhaft. Aber Achtung diese Mexikanischen Sauerteigmuffins haben’s in...

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