Fleischlos glücklich: Grilltipps für Vegetarier
Für mich gehört grillen einfach zum Sommer dazu. In geselliger Runde bei Sonnenschein im Garten, auf dem Balkon oder auch gerne mal auf einer Wiese zusammen sitzen, lecker essen und...
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Alternative zu Kartoffelsalat und Co. – schnelle und einfache Salate zum Grillen
Die wohl liebste Grillbeilage der Deutschen ist Kartoffelsalat. Egal, ob selbst gemacht oder gekauft, für die meisten gehört er genauso zu einem Grillabend wie Bratwurst oder ein kühles Bier. Wer...
Ernährung: Tipps für gesundes Grillen
Der Sommer naht und damit wird auch die Grillsaison wieder eröffnet. Ob Steaks oder Würste, das Grillen gehört zu den beliebtesten Sommertätigkeiten der Deutschen. Nur wenn der leckere Grillgeruch in...
Rucola- Salat mit zartem Parmaschinken und geriebenem Parmesan
Wer etwas Feines für die sommerliche Küche sucht, der ist bei diesem Rezept genau richtig. Ob als Appetithappen zu Grillgerichten oder gänzlich als Hauptgericht, dieser Salat zaubert einem italienische Gaumenfreuden...
Nudelsalat mit italienischem Flair: Rezept für die Grill-Saison
Ein Nudelsalat gehört einfach zu jeder Grillparty dazu, egal ob im eigenen Garten oder am Baggersee. Nudelsalate lassen sich schnell und einfach vorbereiten und durch Verwendung immer anderer Zutaten fast...
Grillen: Rezept für Spare Ribs wie beim BBQ
Spare Ribs zum Grillen? Na klar! Die Saison läuft bereits, neue Rezepte sind also immer gefragt. Aber warum nicht mal auf einen Klassiker zurückgreifen, der bei keinem echten BBQ fehlen...
Es gibt seit Jahrtausenden die Vorliebe des Menschen für Fleisch
Fleischgerichte sind so alt wie die Menschheit selbst. Denn bereits als Homo Sapiens haben unsere Artgenossen sich überwiegend von Fleisch, und nicht wie viele Vegetarier oder Veganer heutzutage, ausschließlich von...
Ein Backofen darf in keiner Wohnung fehlen
Einst nutzte man Lehmbacköfen, die natürlich höchst kompliziert zu bedienen waren und schon vor dem eigentlichen Backen viel Zeit in Anspruch nahmen. Heizte der Ofen erst einmal richtig, war das...
Couscous-Salat – Eine Alternative an heißen Sommertagen
Couscous, auch Kuskus oder Cous Cous genannt, ist ein Nahrungsmittel aus Nordafrika, das aus Hartweizengrieß, Gerste oder Hirse besteht und einfach und schnell zuzubereiten ist. In der traditionellen Küche ist...
Grillmarinade selber machen!
Wenn der Sommer kommt, kommt auch die Grillzeit wieder und was gibt es leckeres als ein schönes Stückchen gegrilltes Fleisch. Damit das Fleisch auch gut gewürzt und zart wird, gibt...