Vorspeise

Gefüllte Schinkenröllchen – Fingerfood für Zwischendurch

Fingerfood gefällig? Ja? Dann lest Euch mein Rezept für gefüllte Schinkenröllchen durch. Die kleinen Snacks sind schnell zubereitet und man hat im Nu etwas Leckeres für Zwischendurch oder für einen...

Enchiladas Con Carne – kinderleichte Zubereitung von Tortillas

Enchiladas Con Carne. Eines der leckersten mexikanischen Gerichte, die ich kenne. Enchiladas kann man in etlichen Versionen zubereiten. Aber meine Favorites sind Enchiladas mit Fleisch. Oft findet man auch den...

Misosuppe – eine köstliche japanische Suppe

Eine Misosuppe ist nicht nur gesund für den Körper sondern kann, richtig zubereitet, sehr lecker sein. Wer japanisches Essen mag wird Misosuppe lieben. Heute bekommt Ihr deshalb ein Rezept für...

Feine Lauchcremesuppe – schnell und einfach gemacht

Ob als Vorspeise oder Hauptgang, mit oder ohne Fleisch, kalt oder warm – Suppen sind ein Hit und schmecken jedem! Zutaten: 1 Stange Lauch, Salz, 300 g Kartoffeln, 2 EL...

Leckerer Quarkauflauf mit Schinken

Aufläufe gibt es in den verschiedensten Variationen. Man kann sie pikant oder süß zubereiten. Desweiteren sind sie optimal, wenn man Gäste erwartet. Man kann sie schon einige Zeit bevor der...

Gratinierter Fisch auf Blattspinat

Heute gibt es mal etwas Gesundes… Fisch! Mindestens zweimal die Woche sollte man Fisch essen, sagen jedenfalls Ernährungsexperten. Denn sie liefern reichlich die fettlöslichen Vitamine A und D sowie die...

Lachs – ein optimaler Fitmacher

Fisch allgemein ist Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie liefern reichlich die fettlöslichen Vitamine A und D sowie die Vitamine der B-Gruppe, Mineralstoffe und hochwertige Eiweiße und haben darüberhinaus einen niedrigen...

Lachsterrine – eine Vorspeise mit Pepp

Welche Vorspeise passt zu welches Hauptgericht? Dazu gibt es keine eindeutige Regel. Das einzige was man beachten sollte ist, dass man sich bei der Auswahl nach dem Anlass, Jahreszeit, der...

Rezept – Sommerlicher Vorspeisenteller

Bei Vorspeisen ist es wichtig, dass sie zusammen mit dem Menü ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Desweiteren sollte man frische und saisongerechte Zutaten verwenden. Im Sommer – der nun auch schon...

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