Backen

Genießen auf die amerikanische Art: Snickerdoodle Ice Cream Sandwich

Der Sommer ist da, die Deutsche Nationalmannschaft hat gegen das Team aus den USA gewonnen, in der nächsten Woche feiern die Amerikaner ihren Unabhängigkeitstag – ich könnte ewig so weiter...

Blitzschnelle Beilage: Zwiebelbrot zum Grillen

Kennt Ihr das auch? Steak, Würstchen, Grill, Nudelsalat, Dip, Bier – eigentlich ist alles bereit für den Grillabend, doch irgendwas fehlt. Was war das nur… ach ja: Brot! Nicht jeder...

Fruchtige Biskuit-Torte mit Marshmallows

Leckeres für den Sommer: Wer bei dem sonnigen Wetter und den angenehmen Temperaturen eine kleine Leckerei genießen möchte, kann zum Beispiel eine bunte Biskuit-Torte backen. Sie ist fruchtig-frisch und ermöglicht...

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Achtung, Suchtgefahr: Butterplätzchen mit Lakritz

Backen

Lakritzkekse? Kann das schmecken? – Ja das kann es! Ich muss gestehen, ich bin süchtig nach Lakritz. Je salziger, desto besser. Und ein echtes Krümelmonster bin ich auch. Kekse gehen...

Kaffee liebt Kakao: Espresso-Brownies für den perfekten Schoko-Schock

Espresso und Schokolade sind eine perfekte Kombination. Die süße Schokolade und der herbe Kaffee ergänzen sich prima und verstärken sich geschmacklich gegenseitig. Das trifft auch auf die Espresso-Brownies zu, die...

Haggis – eine schottische Spezialität

Beim Stichwort Haggis dreht sich vielen der Magen um. Auf den ersten Blick scheint esauch nicht sonderlich appetlich zu sein: Alle Innereien eines Schafes werden in dessen Magen gestopft und...

Unkompliziert, raffiniert, lecker – die italienische Küche

So froh und sonnig wie die italienische Lebensart stimmt auch der Genuss der mediterranen Küche! Eine mit seidigem Olivenöl und italienischen Kräutern zubereitete Pasta oder eine selbst gebackene Ciabatta mit...

Pannukakkua ja mansikoita – finnische Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Pfannkuchen sind superlecker und einfach zuzubereiten – vorausgesetzt, man hat den Kniff mit dem Wenden in der Pfanne raus. Ich kann gar nicht zählen, wie oft ich mich schon geärgert...

Gesunde Ernährung auch im hohen Alter

Mit zunehmendem Alter verändert sich der gesamte Körper eines Menschen. Die Muskeln werden schlaffer, die Knochen sind nicht mehr so belastbar und der Stoffwechsel verlangt eine angepasste Ernährung. Besonders deswegen...

Für Ungeduldige, Sparfüchse und Leckermäulchen: Käsekuchen-Brownies

Neulich stand ich vor der Frage: Was backe ich? Es sollte ein Blechkuchen werden, am besten etwas ausgefallenes, dass schnell geht und nicht zu teuer ist. Vielleicht ein Käsekuchen? Vielleicht...

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