Pfiffig und lecker – die Pfifferlingsuppe
Überall gibt es sie zurzeit zu kaufen, aber das auch leider nur für eine begrenzte Zeit: Pfifferlinge! Die Saison für diese Waldpilze dauert je nach Wetterlage von Anfang Juli bis...
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Perfekt für trübe Herbsttage: Dinkel-Schoko-Waffeln mit Karamellsoße
Was gibt es besseres, als an einem verregneten Herbsttag drinnen im Warmen zu sitzen und eine Tasse Kaffee, Tee oder heiße Schokolade zu trinken und dabei herrlich duftende, frische Waffeln...
Herbstzeit ist Kürbiszeit: Wissenswertes über die leckere Frucht
Die Gemüseart, die die meisten Menschen mit dem Herbst verbinden, ist der Kürbis. Dies hat zum großen Teil mit dem Halloween-Fest zu tun, welches auch in unseren Breiten immer mehr...
Schaurig schön – Baiser-Gespenster zu Halloween
Halloween naht – Zeit, sich einmal Gedanken über die perfekte Halloween-Deko und natürlich auch die passenden Naschereien zu machen. Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Grusel-Cupcakes oder schön bunt...
Weltvegetariertag – gesünder leben ohne Fleisch (?)
Heute, am 1. Oktober, ist Weltvegetariertag. Das ist für uns Anlass genug, einmal zu schauen, ob die fleischlose Lebensweise tatsächlich so viel gesünder ist. In Deutschland leben rund sieben Millionen...
Mandeltårta – ein Stück Schweden aus dem Backofen
Wer schon einmal beim großen schwedischen Möbelhaus oder in einem schwedischen Café war, der kennt bestimmt das liebste Gebäck der Schweden: die Mandeltårta. Wegen der schön gelben Farbe wird sie...
Zwischen Bratenfett, Apple Crumble und Fernseh-Crew – Faszination Kochsendung
Die Auswahl an Lebensmitteln im Handel ist immense. Unzählige verschiedene Gerichte können mit ihnen gezaubert werden. Wollen auch Sie Ihre Kochkünste verbessern? Viele populäre Kochsendungen im TV helfen Ihnen dabei....
Franzbrötchen – Die Hamburger Spezialität und ihre internationalen Verwandten
Wer schon einmal in Hamburg war, kennt sie bestimmt: Franzbrötchen sind ein typisches Gebäck der Hamburger Küche. Touristen stauen oft nicht schlecht, wenn sie sehen, dass es im Prinzip bei...
Das kleine Küchen 1×1: das perfekte Rührei
Rührei zu machen, ist kinderleicht – sollte man zumindest meinen. Doch in der Praxis zeiogen sich oft die Tücken dieses so vermeintlich einfachen Essens. Mal ist das Ei zu trocken,...
Fisch im Bananenblatt zubereiten – so geht’s:
Die Grillsaison ist in vollem Gange, doch nicht jeder möchte sich Jahr um Jahr mit den Klassikern der Grillgerichte zufrieden geben. Viele essen auch lieber Fisch als Fleisch. Ich habe...