Das kleine Küchen 1×1: das perfekte Rührei

Rührei zu machen, ist kinderleicht – sollte man zumindest meinen. Doch in der Praxis zeiogen sich oft die Tücken dieses so vermeintlich einfachen Essens. Mal ist das Ei zu trocken, mal ist zu viel Milch drin, mal schmeckt es eher nach Omelett oder alles brennt an. Um diese und andere Katastrophen zu vermeiden, gibt es ein paar einfache Tricks von Starkoch Jamie Oliver, die ihr beachten solltet.

Jamie Oliver stellt in seiner Video-Reihe „Food Tube“ regelmäßig ausgefallene Rezepte vor. Gleichzeitig präsentiert er aber auch die Grundlagen des Kochens. Nach seinen Tipps für die perfekte Buttercreme und das perfekte Steak, möchte ich euch heute Jamies Anleitung für das perfekte Rührei ans Herz legen:

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