Pizzateig selber machen – Das perfekte Rezept

Einen leckeren Pizzateig selber machen ist unkompliziert und eine tolle Alternative zu den fertigen Produkten aus dem Lebensmittelhandel. Wie Sie einen perfekten schmackhaften Pizzateig selber machen können, erfahren Sie im Folgenden.

Pizzateig – Rezept zum selber machen

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Salz
• 2 Eier
• 1 Päckchen Hefe bzw. Trockenhefe
• 3 EL Pflanzenöl
• ½ Glas lauwarme Milch
• ½ EL Zucker
• 1 Prise Muskat

Zubereitung:

Zunächst die Milch, die Hefe und den Zucker verrühren und an einem warmen Ort für etwa 15 Minuten gehen lassen. Anschließend die Eier, Mehl, Salz und Muskat dazugeben und mit dem Öl vermischen. Den Teig nun so lange kneten, bis er zu einer Kugel geformt werden kann. Je nach Beschaffenheit des Teiges kann noch Mehl dazugegeben werden. Im Anschluss wieder für 15 Minuten mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Die Menge sollte für ein Blech ausreichen.

Der Teig kann nun mit den leckersten Belägen bestückt werden. Frisches Gemüse, Salami, Schinken, Hackfleisch, Champignons und Artischocken, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza für etwa 20 Minuten backen.

Nach Belieben können Sie dem Teig Kräuter zugeben. Das gibt dem Ganzen einen interessanten Geschmack.