Süßkartoffelsüppchen mit Schinkenspeck
Berlin – Sie ist fettarm und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe: In den USA ist die Süßkartoffeln schon lange beliebt, aber seit einigen Jahren auch in Deutschland in aller Munde....
- Home
- Rezepte
Rezepte
Bärlauch-Nudelsalat mit Salsiccia und Parmesan
Köln – Bärlauch ist unverkennbar ein kulinarischer Frühlingsbote. Der Waldknoblauch hat jetzt, zu Beginn des Frühjahrs im März und April, Saison. Da Bärlauch viel von seinem zarten Knoblauch-Aroma verliert, wenn...
Ravioli mit Petersilienpesto und Kalamata-Oliven
Hamburg – Italienisches Essen ist raffiniert und doch oft bestechend einfach, sympathisch, fast grenzenlos vielseitig. Wenn ich an meine Aufenthalte in Italien denke und die Frühlingssonne in mein Hamburger Kochlabor...
Rezept für Lachs-Spargel-Pizza
München – Die Pizza nach dem Rezept von Ira König sieht aus, als wenn die weißen Stangen auf einer tomatenroten Picknickdecke gebettet wurden. Und so einfach kann man die Lachs-Spargel-Pizza...
Rezept für eine leckere Spanische Pitatasche
Berlin – Nicht gleich Protestieren. Ich weiß schon, dass die Pitatasche ein Fladenbrot aus der arabischen Welt ist und mit Spanien erstmal nichts zu tun hat. Erstmal! Denn ich werde...
Rezept für Möhrenmuffins mit Cheesecakefüllung
Berlin – Ob als putzige Küken, hoppelnde Häschen oder Nester mit bunten Eiern – überall warten schon Osterdeko, Ostersüßigkeiten und viele Rezeptideen darauf, uns die Ostertage zu versüßen. Ich liebe...
Rezept für Spinatsuppe mit Zitronengras
Köln – Frisch, cremig und ziemlich grün – so könnte man das Ergebnis meines Rezeptes auf den Punkt bringen, bei dem der Spinat seinen großen Auftritt als Suppe bekommt. Ihr...
Brokkolisuppe mit Parmesanknusper
Berlin – Ich gebe zu, ich bin ein absoluter Suppen-Fan. Vor allem schnelle Suppen sind eine schöne Sache. Besonders an grauen Tagen. Damit auch immer viel Abwechslung in die Suppenterrine...
Rezept für Schwarzwurzeln indischer Art
Hamburg – Gerade in den letzten Jahren wurden mehr und mehr verschollene Gemüseschätze wie etwa die Petersilienwurzel, die Pastinake oder verschiedene Karottenarten wiederentdeckt. Bei der Schwarzwurzel sind viele noch zurückhaltend....
Kleiner New York Cheesecake zum Verlieben
Berlin – Wie zeigt man jemandem, das man ihn wirklich sehr gerne hat und er einem wichtig ist? Mit kleinen netten Aufmerksamkeiten, am besten selbstgemacht. Und da Liebe ja bekanntlich...