Dessert

Köstliche Kalorienbombe aus dem Münsterland: Herrencreme

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Die Weihnachtsfeiertage und die damit oft verbundene Völlerei liegen schon ein bisschen zurück, daher wird es wohl wieder Zeit, für neue süße Sünden. 🙂 Im Münsterland ist Herrencreme ein beliebtes...

Süße Erfrischung: Baiser-Eistorte mit Rum

Wer Gäste bekocht und mit seinem Dessert Eindruck schinden will, der muss meistens ewig in der Küche stehen, dachte ich immer. Doch weit gefehlt: Mit ein wenig vorausschauender Planung, der...

Das perfekte Dessert im Herbst: Pflaumen in Vanillekaramell mit Eis

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Der Herbst ist gekommen und mit ihm die Pflaumen-Saison. Je nach Sorte reicht die Erntezeit ungefähr von August bis Mitte Oktober. Ob herzhaft oder süß – die beliebte Steinfrucht ist...

Eine süße Versuchung: Apfelradl für das eigene Oktoberfest

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Schon Ende September geht es wieder los: Das traditionelle Oktoberfest in München. Meine Freunde und ich veranstalten jedes Jahr unser eigenes kleines Wiesn-Fest. Und dieses Jahr findet es in unserem...

Köstliches Rhabarber-Eis zum Selbermachen

In Sommer findet man ihn vor allem in Marmeladen, Kuchen, Schorlen und sogar Cocktails – den Rhabarber. Leicht säuerlich, frisch und fruchtig ist er aber auch besonders geeignet für die...

Sorbet, Eis und Co. – Sommerlicher Nachtisch leicht gemacht

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Im Sommer braucht man auch einmal eine Abkühlung in Form von Eis, Sorbet oder Fruchtjoghurt. In vielen dieser Süßspeisen stecken aber Zucker und Zusatzstoffe, die für Übergewicht, Allergien oder Unverträglichkeiten...

Kalorienarme Abkühlung: Himbeer-Amarettini-Frozen-Yoghurt

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Jippie, der Sommer ist endlich da! Was gibt es da besseres als ein schönes kühles Eis? Wenn da nicht die Kalorien wären. Die fiesen kleinen Tierchen die nachts die Kleidung...

Erdbeereis in nur 45 Sekunden: Jamie Olivers Rezepttipp

Es gibt kaum etwas Besseres im Sommer als ein schönes fruchtiges Eis. Perfekt wird es, wenn man es selber macht und so komplett nach den eigenen Wünschen zubereiten kann. Bisher...

Dessert-Kombi: Wein und Schokolade

Die Kombination aus Wein und Schokolade bietet ein ungewöhnliches Genuss-Erlebnis, das immer wieder für Aufsehen sorgt. Wer kommt schließlich auf die Idee, einen edlen Rotwein nicht zu einem feinen Wildgericht,...

Passend zur Apfel-Saison : Apfel-Ingwer-Kompott

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Bald ist es soweit, die Apfel-Saison beginnt. Das bedeutet für uns, dass es haufenweise frische Äpfel zu kaufen gibt. Höchste Zeit also, sich mit Rezepten einzudecken und daraus leckere Gerichte...

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