Aromatisch: Pute in Rum-Marinade
Autor: Mariaabgelegt in: Grillen, Kochen
Und hier ist wieder eine tolle Rezeptidee für den nächsten Grillabend 
Zutaten:
800 g Putenfleisch, 3 EL Rum oder Zitronensaft, 3 EL Sojasauce, 3 EL Ananassaft, 1 TL Senf, 1/2 Tl gehackter Ingwer, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Zironenscheiben
Zubereitung:
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, in kleine mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Für die Marinade Rum bzw. Zitronensaft, Sojasauce und Ananassaft verrühren. Dann Senf, gehackten Ingwer und die gepresste Knoblauchzehe untermischen, salzen und pfeffern. Die Fleischspieße damit bestreichen, durchziehen lassen und auf den Grill legen. Anschließend mit Zitronenscheiben und Rucola-Salat servieren.
Gute Appetit!!
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Januar 11th, 2009 um 22:33
[…] waschen und jeweils den Strunk herausschneiden. Chicorée in dickere Scheiben schneiden. Das Putenfleisch wasche, trocken tupfen, würfeln und auf Spieße stecken. Nun mit Salz und Pfeffer […]