Marinaden

Die besten Rezepte für das Marinieren von Fleisch

Würzig-scharf, mit mediterranen Kräutern, süß-sauer eingelegt oder doch eher ganz dezent mit Petersilie und Olivenöl – wenn es um das Marinieren von Fleisch geht, gibt es zahlreiche Variationen und Geschmacksvorlieben....

Spätzle-Salat: Natürlich mit hausgemachten Teigwaren

Gerichte mit Spätzle gibt es viele, die kleinen Teigwaren lassen sich in den unterschiedlichsten Hauptgerichten und Zwischenmahlzeiten verwenden. Der Spätzle-Salat macht sich dabei als Beilage zum Grillbuffet genauso gut wie...

Grillen: Rezept für Spare Ribs wie beim BBQ

Grillen

Spare Ribs zum Grillen? Na klar! Die Saison läuft bereits, neue Rezepte sind also immer gefragt. Aber warum nicht mal auf einen Klassiker zurückgreifen, der bei keinem echten BBQ fehlen...

Grillmarinade selber machen!

Grillen

Wenn der Sommer kommt, kommt auch die Grillzeit wieder und was gibt es leckeres als ein schönes Stückchen gegrilltes Fleisch. Damit das Fleisch auch gut gewürzt und zart wird, gibt...

Aromatisch: Pute in Rum-Marinade

Und hier ist wieder eine tolle Rezeptidee für den nächsten Grillabend 🙂 Zutaten: 800 g Putenfleisch, 3 EL Rum oder Zitronensaft, 3 EL Sojasauce, 3 EL Ananassaft, 1 TL Senf,...

Die Grillsaison ist eröffnet…

Grillen

Heute gibt es einige Rezeptideen für einen gemütlichen Grillabend. Die wichtigste Zutate ist mit Sicherheit das Fleisch… Aber was wäre eine Scheibe Fleisch, ohne eine kräftige Marinade? Deswegen hab ich...

Backen	Getränke
Kochen	Küchenzubehör
Rezepte	Saisonales
Wissenswertes