Erdbeermarmelade mit Kokosmilch

1 kg Erdbeeren
200 ml Kokosmilch
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Packung Zitronensäure

Die Erdbeeren etwas klein schneiden und gemeinsam mit der Kokosmilch, dem Gelierzucker und der Zitronensäure in einen Topf geben.
Dann heißt es Hitze an und alles  etwa 4 Minuten unter ständigen Rühren köcheln lassen.

Anschließend in die vorbereiteten Gläser abfüllen