300 g Erdbeeren
2 Beutel Bourbon Vanillezucker
200 g Gelierzucker 2:1

Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
Zusammen mit dem Vanillezucker und dem Gelierzucker in ein Mikrowellengeeignetes Gefäß geben und bei 800 Watt drei Minuten garen.
Umrühren und nochmals bei 800 Watt 2 Minuten garen.

Anschließend Marmelade in Gläser oder fest verschließbare Schalen füllen und abkühlen lassen.