Himbeer-Orange-Erdbeer-Marmelade
200 g Himbeeren
200 g Erdbeeren
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
225 g Gelierzucker 1:2
2 EL Orangenlikör
Früchte waschen, putzen und klein pürieren.
Zusammen mit dem Gelierzucker 1:2 in ein für die Mikrowelle geeignetes Gefäß geben. Das Ganze bei 600 Watt, 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
Anschließen herausnehmen, (Vorsicht heiß), umrühren und nochmals bei 600 Watt 4 Minuten garen.
Danach den Orangenlikör unterrühren – bei Kindern kann man diesen auch weglassen.
Marmelade in Gläser oder fest verschließbare Schalen füllen und abkühlen lassen.
