Diese beiden Salate (links: Orientsalat aus dem Ofen, rechts: Mittelmeersalat mit Linsen) sind weit mehr als Beilagen. Aus Gemüse oder Hülsenfrüchte lassen sich auch Sattmacher zaubern. Foto: Jörn Rynio/Stiftung Warentest Jörn Rynio