Mein Lieblingsessen

Weihnachten steht vor der Tür, die ersten Schaufenster sind schon festlich geschmückt und in den Supermärkten kann man schon seit einiger Zeit Lebkuchen und Stolle kaufen. Aber was wäre die Vorweihnachtszeit ohne selbstgemachte Leckereien?

Ein Rezept, wie sie einen Christstollen ganz einfach selbst backen können finden sie hier. Alles was sie brauchen ist:

750 g Mehl, 60 g Hefe, 1/4 L Milch, 130 g Zucker, 300 g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Teelöffel Salz, 1 unbehandelte Zitrone, 2 Eigelb, 100 g gehacktes Zitronat, 100 g Orangeat, 100 g Rosinen, 100 g gehackte Mandeln, 75 g weiche Butter, 200 g Puderzucker und wahlweise Rum.

Geben sie das Mehl in eine Schüssel und drücken sie in der Mitte der Schüssel eine Mulde in das Mehl. Geben sie die zerbröselte Hefe, zwei Teelöffel Zucker und vier Esslöffel warme Milch dazu. Der Zucker und die Hefe müssen sich auflösen, bevor sie den Teig circa 15 Minuten zugedeckt und bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis er sichtbar hochgekommen ist. weiterlesen »

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