Mein Lieblingsessen

Single Food - schnell, einfach und preiswert

Autor: Claudia
abgelegt in: Kochen

Als Single hat man es nicht leicht. Schon gar nicht wenn es ums Essen geht. Gibt es denn gar keinen Markt für Single Food? Denn die Gerichte für eine Person aus dem Supermarkt sind nicht wirklich der Hit.
Ich koche eigentlich gern, ob mit oder ohne Freunde. Doch das Problem ist alt bekannt. Wenn man mit Freunden kocht dann spielt die Zutatenmenge eine Nebenrolle. Doch bei Single Food muss man mehr acht geben wie viel wovon man nimmt. Denn das ewige Einfrieren bin ich auch Leid. Ich liebe auch Tagliatelle mit Lachs. Aber bitte nicht drei Tage hintereinander. Deshalb gibt es heute mal ein leckeres Essen für eine Person.

Singel Food: Wok-Rezept

Der Single an sich neigt dazu auch frisches Gemüse schlecht werden zu lassen. Dewegen möchte ich Euch ein Wokgericht vorschlagen. Da kann man angeschlagenes oder optisch nicht mehr so attraktives Gemüse verarbeiten und sich eine schöne Portion Essen zaubern. Und es  gehört in die Kategorie leichte Küche. Ihr braucht:

50 Gramm Fisch (Nehmt einfach Euren Lieblingsfisch)
65 ml Gemüsebrühe
40 Gramm Erbsen
2 Frühlingszwiebeln
½ Paprikaschote
Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Öl
Basilikum

Zubereitung des Single Food

Der Fisch wird im Wok mit einem Teelöffel Öl angebraten. Nun nehmt den Fisch raus und  legt ihn beiseite. In den Wok kommt nun ein weiterer Teelöffel Öl und der Rest der Zutaten, kleingeschnitten versteht sich. Die Gemüsebrühe kommt jedoch erst später hinzu. Lasst einfach das ganze Gemüse vor sich hin braten bis es Euch weich genug ist. Anschließend löscht Ihr es mit der Gemüsebrühe ab. Lasst alles ein wenig einkochen. Wenn Ihr mögt können auch noch ein paar Glasnudeln dazu. Nun müsst Ihr nur noch alles mit den Gewürzen abschmecken. Und schon ist das Dinner for one fertig. Nun noch den Fisch ober drauf drapieren und voilá.  So habt Ihr Gemüsereste auf brauchen können und gleichzeitig ein Single Food  kreiiert. Wer sich die Arbeit in der Küche sparen will kann ja auch mal wieder auswärts essen gehen.

verwandte Beiträge

• Dorade aus der Pfanne – Einfach und schnell zubereiten
• Portugiesische Küche- Heimat von Fisch und Portwein
• Kokos - Fisch - Suppe
• Grillmarinade selber machen!
• Grillen im Garten - Was benötigt man dafür

Kommentar schreiben

Name

E-Mailadresse (wird nicht veröffentlicht)

Website