Marzipankugeln - klein und rund und schnell im Mund
Autor: Mariaabgelegt in: Backen
Marzipankugeln - eine wahre Verführung. Sehr süß aber dafür super lecker. Wir haben uns mal auf die Suche nach einem geeigneten Rezept gemacht und siehe da … wir sind fündig geworden 
Zutaten (für 30-40 Stück):
200 g Marzipanrohmasse, 1 TL Rum, 100 g Puderzucker, 180 g gemahlene Mandeln, 3 gehäufte EL Kakaopulver
Zubereitung:
Die Marzipanrohmasse zunächst in der Hand eine Weile kneten, bis sie leicht klebrig und wird. Dann Puderzucker, gemahlene Mandeln und Rum zugeben und nochmals ordentlich durchkneten. Schließlich aus der Marzipanmasse kleine Kügelchen formen, dazu etwas von der Masse abnehmen und mit der flachen Hand auf einer festen Unterlage hin und her rollen. Zum Schluss einfach nur noch in Kakao welzen und fertig! Auch ganz lecker ist, wenn man den Kakao weglässt und stattdessen die Kügelchen mit Zartbitter-Schokolade überzieht. Dann müsstest Du allerdings noch 200 g Kuvertüre miteinplanen. Den Teig wie beschrieben zubereiten, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, die Marzipankugeln darin eintauchen (dazu die Kugeln mit einer Pralinengabel aufspießen) und anschließend auf ein Blech legen zum Trocknen.
Probier doch mal auch andere Varianten für Marzipankugeln aus 
verwandte Beiträge
Loading ...Kommentar schreiben
Kategorien
- Backen (67)
- Dessert (19)
- Ernährungslehre (5)
- Fingerfood und mehr (17)
- Getränke (19)
- Grillen (27)
- internationale Küche (27)
- Küchengeräte (6)
- Kochen (120)
- Wissenswertes (16)
Archiv
Neueste Beiträge
- Laugenstangen – Ein beliebtes herzhaftes Kleingebäck nicht nur im süddeutschen Raum
- Reis mit Hackfleisch
- Pavlova – Die Ballerina unter den Torten
- After Eight-Milchshake – Schokoladiger Genuss mit Minze
- Spätzle-Salat: Natürlich mit hausgemachten Teigwaren
- Donauwellen: Saftiger Rührkuchen mit Kirschen und Schokolade
- Süße Lasagne: Rezept für ein fruchtiges Dessert
- Das Kartoffelgratin - ein Klassiker in der Küche
- Zum Jahreswechsel: Silvesterkarpfen
- Ofenpfannkuchen: Eine Spezialität der Finnen
Neueste Kommentare
- Zum Jahreswechsel: Silvesterkarpfen: Wow, was für eine blutige Angelegenheit. Hoffentlich lohnt sich der Aufwand....
- Weihnachten vegetarisch: Rezept für Nussbraten: Vielen, vielen Dank für das Rezept. Leider gibts ja meist nur tolle...
- Ofenpfannkuchen: Eine Spezialität der Finnen: Das sieht aber lecker aus :-)...
- Feuerzangenbowle: Ein Klassiker im Advent: Ist wirklich ein feines Gesöff - aber die ganze Bude damit nicht...
- Paella-Rezept: Spanische Reispfanne selber machen: Hallo. Möchte mal wissen wer das mit dem Namen Paellaverzapft hat. Der...
Dezember 20th, 2010 um 17:51
[…] ist es bald Weihnachten und das Festessen kann bald beginnen. Ich stopfe mich jetzt schon voll mit Marzipankugeln und Lebkuchen. Das esse ich immer am liebsten zu Weihnachten. Ich freue mich immer schon am Sommer […]