Mein Lieblingsessen

Moet Chandon Champagner ist, meiner Meinung nach, einer der besten Champagnersorten. Moët & Chandon sind zudem Marktführer dieses Getränks und haben ihren Sitz in Frankreich, genauer in  Épernay. Ihre bekannsteten Sorten sind der Dom Pérignon und der Brut Imperial. Wahrer Luxus zum trinken. Besonders der Nebukadnezar ist ein Highlight für große Events.

Angefangen hat der Erfolg dieses Champagnerherrstellers im Jahr 1742 als Claude Moët nach Paris Wein aus der Champagne exportieren lies. Sein Ziel war es Champagner als absolutes Luxusgetränk zu vermarkten. Und auch heute noch werden mit Moët & Chandon Luxus, Genuss und rauschende Feste assoziiert. Heute ist der Moet & Chandon einer der bekannstesten und beliebtesten Champagnersorten weltweit, aufgrund ihrer erlesenen Zutaten und Inhaltsstoffe.

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Es klingt etwas exotisch, doch gerade diejenigen, welche den Biermixgetränken nicht abgeneigt sind, werden Gefallen an dieser fruchtigen Weizenbierbowle finden. Mit nur wenigen Zutaten ist sie schnell gemacht und sicher ein interessantes Partygetränk, was man nicht jeden Tag sieht.

Freunde des spritzigen Weizenbiers müssen vielleicht erstmal an dieses Partygetränk gewöhnen, doch wer davon ausgeht bei einer Weizenbierbowle einen Mix aus verschiedenen Weizenbieren vorgesetzt zu bekommen, ist eindeutig auf dem falschen Fuß. Eher ist es so, dass der Zusatz von Weizenbier der Bowle eine leckere herbe Note hinzu fügt.

Je nach Geschmack wird entweder Sekt oder Weißwein als Basis für die Bowle verwendet. Hinzu kommen dann noch Fruchtstückchen, wie Ananas oder Pfirsich. Wobei ich Ersteres eher empfehlen kann, aber das liegt an meiner generellen Abneigung für Dosenpfirsiche. weiterlesen »

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Kaffee ist doch etwas wunderbares. Der aromatische Duft lockt jeden an und ist genau das Richtige um sich entspannt zurückzulehnen und mal Pause zu machen

Zutaten:

1 Vanilleschote, 1 Orange, 2-3 TL brauner Zucker, 1/2 l starker Kaffee, 150 g Sahne und 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung:

Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Orange waschen, sehr dünn schälen und 1/3 der Schale in sehr feine Streifen schneiden, um später den Kaffee damit zu verzieren. Das ausgekratzte Vanillemark zusammen mit der Vanilleschote, den restlichen Orangenschalen und Zucker in einen Topf geben. Den Kaffee zufügen und ca. 5 Minuten erwärmen. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Kaffee durch ein Sieb gießen und in Tassen füllen - darauf jeweils 2 EL Sahne geben. Nun nur noch mit einigen Orangenschalenstreifen verzieren und sofort servieren. Das Rezept ist für 4 Tassen ausgerichtet.

Schau doch mal bei unseren Kaffeespezialitäten nach, vielleicht findest du da noch mehr tolle Rezeptideen…

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Auf die kalte Jahreszeit muss man sich gut einstellen und vorbereiten. Vitamin C hilft bei Erkältungen und ist noch besser für deren Vorbeugung, denn durch Vitamin C werden die Abwehrkräfte gestärkt.

Heiße Zitrone (ohne Alkohol)

Zutaten:

3 Zitronen, 0,2 l Wasser, Honig nach eigenem Belieben oder Zucker

Zubereitung:

Die Zitronen pressen und den Saft auffangen. In ein Teeglas füllen und mit heißem Wasser aufgießen. Abschmecken und nach eigenem Wunsch mit Honig oder Zucker süßen. Wichtig ist, dass das Wasser beim Aufgießen nicht mehr kocht, da sonst die Vitamine zerstört werden.

Zitronentee (mit Alkohol)

Zutaten:

4 TL schwarzer Tee, 1 Stückchen Ingwerwurzel, 2 Sternanis, 4 EL Zucker, Saft einer Zitrone, 2 cl Rum

Zubereitung:

Den Tee mit 1/2 l kochendes Wasser aufgießen und ziehen lassen. Die Ingwerwurzel schälen, fein würfeln, mit Sternanis, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale und 1/2 l Wasser aufkochen. Circa 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen. Den Tee und die Zucker-Gewürzmischung zusammengießen, kurz erhitzen, mit Rum abschmecken und auf 4 Gläser verteilen. Am Besten noch heiß servieren!

Probier doch auch mal unsere Rezeptidee für Rum-Grog oder Apfelpunsch aus

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Gerade jetzt zu dieser kalten Jahreszeit gibt es doch nichts besseres, als gemütlich drin zu sitzen und sich mit heißen Getränken warm zu halten. Nachdem wir Euch neulich ein Rezept für Rum-Grog vorgestellt haben, gibt es heute einen Rezeptvorschlag für Apfelpunsch

Zutaten:

1 TL schwarzer Tee, 700 ml Apfelwein (Cidre), Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Zimtstange, 4 Nelken, 4 Sternanis, 50 g Grümmel Kandis, 1 säuerlicher Apfel, Sternanis zum Garnieren

Zubereitung:

Zuerst 300 ml Wasser aufkochen, den schwarzen Tee damit überbrühen und ca. 4 Minuten ziehen lassen, anschließend den Tee absieben. Den Tee mit Apfelwein, Zironensaft, - schale und Gewürze in einen Topf geben und erhitzen, dabei nicht kochen lassen. Den Kandis zufügen und darin auflösen lassen. Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Punsch absieben, mit Apfelstücken mischen und kurz ziehen lasse. Jetzt nur noch den Pusch in Gläser bzw. Wasser füllen und nach Wunsch mit Sternanis garniert servieren. Das Rezept ist übrigens für 8 Gläser gedacht.

Und die passenden Teegläser haben wir auch für Dich gefunden

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Wenn die Straßen draußen einsam sind, der Wind um die Ecke pfeipft und es bitterkalt ist, dann sind heiße Getränke genau das Richtige. Sie wärmen von Innen und sind gerade bei einer gemütlichen Runde mit den Liebsten ein Hit. Im Hintergrund knistert die Kamin und draußen rieselt der Schnee. Na Lust bekommen?

Zutaten(für 2 Gläser):

2 Gewürznelken, 2 Zimtstangen, 3-4 EL Zucker, 5 cl Zitronensaft, 10 cl Rum, Kandiszucker

Zubereitung:

Zunächst 1/4 l Wasser erhitzen. Gewürznelken, Zimtstangen und Zucker hinzufügen. Den Zitronensaft ebenfalls dazugießen und den Topf vom Herd nehmen. Kurz ziehen lassen und in zwei hitzebständige Gläser verteilen. Den Rum zugeben und zusammen mit Kandiszucker servieren. Aber Achtung der hat es in sich

Das Rezept für den klassischen Grog findest Du hier. Du brauchst noch die passenden Grog-Gläser? Kein Problem wir haben uns schon mal für Dich auf die Suche gemacht.

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Für den kleinen Genuss zwischendurch

Zutaten:

3 EL Espressopulver (Instant), 3 EL brauner Zucker, 150 g Schlagsahne, 500 ml fettarme Milch, 4 EL Schokoladensoße

Zubereitung:

Espressopulver und Zucker in 100 ml kochendem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Espresso mit Milch auffüllen und in Gläser gießen. Ungefähr die Hälfte der Schokoladensoße mit einem kleinen Löffel an der Innenseite der Gläser herunterlaufen lassen, sodass ein Streifenmuster entsteht. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Sahnehäubchen auf die Espresso-Schoko-Milch spritzen und restliche Schokoladensoße streifenförmig über die Sahne ziehen.

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Echt praktisch diese Smoothies - zwei Schlücke und der tägliche Obstbedarf ist gedeckt. Smoothies sind in aller Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Gerade im stressigen Alltag ist die empfohlene Obstration kaum zu schaffen. Aber kann ein Smoothie sie ersetzen?

Was versteht man eigentlich unter einem Smoothie?:

Kurz gesagt ist ein Smoothie ein in kleinen Flaschen abgefüllter Ganzfruchtsaft. Es werden ganze Früchte, außer Schale und Kerne, püriert und in kleine handliche Flaschen gefüllt. Das Wort “smooth” bedeutet soviel wie “geschmeidig”, “fein”, “sämig”.Ursprünglich kommen Smoothies aus den USA und werden dort frisch in sogenannten Saftbars zubereitet. weiterlesen »

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Smoothies gibt es in den verschiedensten Sorten und sind gerade total angesagt. Im Einkaufsmarkt sind sie zahlreich vorhanden und auch fast in jedem Einkaufswagen zu entdecken. Hier ein Rezept zum selbermachen

Zutaten:

3 Bananen, 1 große Mango (ca. 350g), 1/2 l Orangensaft, 40 g Mandelblättchen, 1-2 EL Agavendicksaft (aus dem Reformhaus, ersatzweise kann auch Honig genommen werden), Zitronenmelisse als Dekoration

Zubereitung:

Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und einfrieren. Die Mango ebenfalls schälen und das Fruchtfeisch vom Stein schneiden (ein paar Schnitze zur Seite legen für die Deko), Das Mangofleisch würfeln und ab ins Tiefkühlfach. Den Orangensaft kalt stellen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Die Bananen mit Mango, Orangensaft, Mandelblättchen und Agavendicksaft in einen Mixer geben und kräftig durchmixen. Smoothie auf 4 Gläser verteilen, mit Mangoschnitzen und Zitronenmelisse dekorieren und einach nur genießen

Tipp: Probier doch mal unsere anderen Rezepte für kühle Sommergetränke

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Gerade jetzt wo es tagsüber immer wärmer wird und man trotzdem nicht auf seinen heißgeliebten Kaffe verzichten möchte, gibt es nichts besseres als einen leckeren Eiskaffe, nach Belieben auch mit Schuss

Zutaten:

6 cl kalter Kaffee, 6 cl Milch, 6 cl Kirsch-Schokoladen-Likör, 1 Kugel Schokoladen oder Vanillineis, 2 EL geschlagene Sahne

Zubereitung:

Kaffee, Milch und den Kirsch-Schokoladen-Likör auf Eiswürfel verrühren, in ein großen Glas füllen, das Eis dazugeben und zum Schluss ein Sahnehäupchen draufsetzen, fertig…

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