Köln – Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, wenn man Gäste erwartet. Die Päckchen lassen sich schnell und gut vorbereiten, und die Pilze schmecken köstlich, wenn sie langsam in...
Köln – Pilze statt Tomaten: Ein Bruschetta mit Pilzen schmeckt dank der Röstaromen von Brot und Pilzen und dem geschmolzenen Käse schön würzig-kräftig. Aber es bekommt durch den Zitronenabrieb eine...
Kategorie:Hauptspeise Zubereitungszeit:30 Minuten Garzeit:20-25 Minuten Zutaten für 4 Personen: 8 küchenfertige Wachteln, jeweils geviertelt Salz frisch gemahlener Pfeffer 70 g Butter 1 EL Sonnenblumenöl 400 g Pfifferlinge, geputzt und große...
Im zweiten Teil meines „Pilz-Specials“ möchte ich mich den Pfifferlingen widmen. Diese Pilze gelten als echte Delikatesse und können wunderbar selber gesammelt werden. Allerdings bedarf es ein wenig mehr Geduld...
Pilze sind lecker und gesund. Sie enthalten eine Menge Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und kaum Fett. Ich bin vor kurzem auf die Idee gekommen die Pilze selber im Wald zu sammeln....
Tollerweise bekommt man beim Kauf so mancher einfacher Dinge von großen Firmen heutzutage ein wunderbares Rezept mitgeliefert. Oftmals sind es wirklich kreative und leckere Ideen. So wird Kundenbindung wirklich schmackhaft....
Hamburg – Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die zu vielen Gerichten passen, weil sie fast jede Soße mit...
Leipzig – Diese vegetarische Lasagne wird nicht wie üblich in einer Auflaufform geschichtet, sondern in einem Topf zubereitet und als Suppe gegessen. Eiweißreiche, rote Linsen werden mit den zerkleinerten Nudelplatten...
Egal ob knackfrische Paprika, herrlich saftige Gurken oder Karotten direkt vom Feld – geschmacklich und in Sachen Vitamingehalt geht nichts über gutes Gemüse. Direkt reinbeißen sollte man trotzdem nicht: Auf...
Leipzig – Pho – die traditionelle Nudelsuppe aus Vietnam – wird üblicherweise mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und einer kräftigen, klaren Rinderbrühe zubereitet, die gern auch schon zum...